รีวิว 9 เมนูง่ายๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน Tefal ดีไหม น่ากินไหม มาดูกัน

หม้อทอดไร้น้ำมันที่ผมซื้อมาตั้งแต่โควิดครั้งก่อนนู้น ยังใช้การได้ดีไม่มีงอแงคับ แต่ขนาดหม้อที่ซื้อมาคิดว่าใหญ่ไปหน่อยสำหรับคนที่อยู่คอนโดเล็กๆ ดังนั้นใครที่อยู่คอนโดมีพื้นที่ใช้สอยในครัวไม่เยอะ ผมแนะนำหาหม้อทอดฯขนาดเล็กๆก็เพียงพอแล้วครับ

แต่ก่อนจะไปดูเมนู 9 เมนูโปรดของผม… อยากให้ทุกคนได้เห็นระบบการทำงานของหม้อทอดไร้น้ำมันและเข้าใจมันก่อนว่ามันมีวิธีการทอดยังไงที่ทำให้อาหารสุกครับ ด้านล่างคือภายในของหม้อทอดไร้น้ำมันครับ ดูแล้วหลายคนคิดเหมือนผม “แค่เนี๊ย” แต่เค่นี้ก็ทำความร้อนได้สูงสุดถึง 200°C เลยทีเดียว

หลักการ “เป่าความร้อนที่อยู่บนขดลวดมาที่อาหาร” โดยลมจะร้อนขนาดไหนก็ปรับที่ความร้อนของขดลวดในหม้อนั่นแหละคับ หลักการทำอาหารให้สุกผมคิดว่ามันก็น่าจะเหมือนกับการอบนะ แต่หม้อทอดจะใช้ความร้อนสูงกว่า แรงลมที่เร็วแรงกว่า รวมถึง Flow ของลมร้อนที่ทำให้อาหารสุกทั่วถึงทั้งหม้อนั่นแหละคับ

และนี่คือ 9 เมนูอาหารสุดโปรดของผม ที่ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันรังสรรเมนูอาหารสุดพิเศษให้ผมอิ่มอร่อยได้​โดยที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน (แน่นอนไม่อ้วน)​ มาเรียงลำดับจากที่ผมชอบน้อยสุด ไปชอบมากสุดกันเลยคร้าบ… ปล.ใครมีเมนูง่ายๆแนะนำอีก เม้นต์บอกกันด้วยนะ อิอิ

เมนูหม้อทอดฯ อันดับ 9 – ลูกชิ้นปลารักบี้ทอด

เมนูนี้ผมขอให้ที่โหล่.. เพราะลูกชิ้นปลา(สีขาวๆ)เวลาทอดในหม้อทอดจนพองสุกได้ที่แล้วปิด มันจะยุบตัวเร็วมาก ตอนกินก็จะเหนียวๆหนึดๆ ไม่อร่อยเหมือนทอดน้ำมันเลยจ๊ะแม่ 

เมนูหม้อทอดฯ อันดับ 8  – ลูกชิ้นหมูทอด

ซื้อลูกชิ้นหมูมาแช่แข็งไว้คับ ตอนจะกินก็ทอดกินร้อนๆกับน้ำจิ้มไก่ เป็นกับแกล้มกับเบียร์ได้ดีทีเดียว ลูกชิ้นหมูที่ได้ก็จะคล้ายๆลูกชิ้นปิ้งนะ ไม่ได้แย่.. อร่อยอยู่คับผม

เมนูหม้อทอดฯ อันดับ 7 – ไข่ทอด

ตอนแรกทำไข่เจียวทอดตามคลิปใน Youtube แต่บอกเลยว่าไม่ได้เรื่องเลย ก็เลยไม่ติดโผใน 9 อันดับนี้… เมนูไข่ทอดของตั๊บเหมือนไข่เจียว ที่ผมทอดในฟรอยอีกที จะบอกว่าได้ texture ดีมาก กรอบ อร่อย สุกพอดีๆ

เมนูหม้อทอดฯ อันดับ 6 – เฟรนฟรายทอด

ต้องบอกว่าเมนูนี้เป็นเมนูแรกที่ผมทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่ซื้อมาจ้าา แต่เชื่อไหม ทอดครั้งแรกต้องทิ้งหมดเพราะมันไหม้!! ตอนนั้นยังไม่รู้หลักการทอดเฟรนฟรายที่ถูกต้อง พอทอดหลายๆครั้ง จึงมั่นใจว่าสูตรทอดเฟรนฟรายของผมไม่แพ้ใครแน่นอน

เมนูหม้อทอดฯ อันดับ 5 – โบโลน่าพริกทอด

เมนูนี้ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารเช้าที่ทานคู่กับไข่ทอดของผมครับ โบโลน่าทอดที่ผมทำและชอบกินจะเป็นแบบชิ้นเล็กแต่หนากว่าโบโลน่าสีชมพูๆ ซึ่งแบบนี้กินง่ายและเป็นคำมากกว่าคับ ชอบเมนูนี้เพราะมีรสชาติเผ็ดในตัว ทอดแล้วอร่อย เหมือนทอดน้ำมันเลย

เมนูแถม – ต้มยำปลากระป๋อง (เคล็ดลับ)

ขอคั่นกลางด้วยเคล็ดลับต้มยำปลากระป๋องของผมที่ผมเคยทำแล้วอร่อยมาก วัตถุดิบก็เหมือนกับการทำต้มยำทั่วไป แต่ขั้นตอนการทำนั้น ผมแนะนำให้ แยกเนื้อปลากับน้ำในกระป๋องออก มาก่อนการประกอบอาหาร และๆๆ ใช้พริกแห้งฉีกใส่ลงไปด้วย แซ่บหลายบอกเลย (ใช้มะนาวแบบผงได้ไม่ว่ากัน)

เมนูหม้อทอดฯ อันดับ 4 – สันนอกหมูสเต็กทอด

เมนูสเต็กหมูทอดเป็นเมนูที่ภูมิใจอีกเมนู เพราะมีองค์ประกอบของเมนูค่อนข้างเยอะครับ ทั้งฟักทองเพียวเร่ ข้าวโพดต้ม สปาเก็ตตี้เส้น Penne แบบอันเดลเต้ กับซอสมะเขือเทศ ส่วนพระเอกของจานที่ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันคือ “สันคอหมู” มันทำออกมาได้ดีทีเดียว… แต่ต้องทอด 2 ครั้ง เพราะครั้งแรกยังไม่สุกจ้าา

เมนูหม้อทอดฯ อันดับ 3 – น่องไก่นิวออลีนทอด

ความอร่อยของการทอดไก่นิวออลีนด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันก็คือ มันเหมือนกับที่กินในร้านพิซซ่าเลย! เพราะที่ร้านพิซซ่าจะใช้วิธีทอดน้องไก่ผ่านเตาอบ ไม่ได้ทอดในน้ำมัน เลยทำให้รสชาติเหมือนกันเดี๊ยะๆ (เชื่อผมสิ ผมเคยทำพาร์ททามในร้านพิซซ่ามาก่อน)

เมนูหม้อทอดฯ อันดับ 2 – ไส้กรอกรมควันทอด

รองเดอะเบสของผมก็คือ ไส้กรอกทอดรมควัน (ต้องแบบรมควันด้วยนะ) ย้ำ ต้องแบบรมควันเท่านั้น เพราะหนังจะกรอบ ข้างในร้อนสุกพอดี  ส่วนใส้กรอกแบบอื่น เคยทอดไส้กรอกแล้วไม่ได้เรื่องเลย แบบนี้อร่อยให้เป็นรองอันดับ1 จ้า

เมนูหม้อทอดฯ อันดับ 1 – กุนเชียงทอด

เมนูทอดด้วยหม้อทอดเดอะเบสของผมได้แก่… กุนเชียงทอดๆๆๆ จะบอกว่าหม้อทอดฯทอดกุนเชียงได้อร่อยมากๆ รีดน้ำมันออกมาได้ดีมาก แต่ๆๆ.. มีแบบนึงที่ทอดแล้วไม่ค่อยอร่อยก็คือ กุนเชียงหมูรสซีอิ๊ว ที่มีขายใน 7-11 ทอดไม่ได้แบบนี้จ้า ส่วนกรรมวิธีในการทอดนั้นต้องมีเคล็ดลับด้วย คือต้องถอกเข้าถอกออก… และก็ต้องดูตลอด ไม่งั้นไหม้ๆจ้าา อันนี้ของ “ปึงหงี่เชียง” ทอดแล้วอร่อยเวอร์กว่าทอดในกระทะ… จนตั๊บบี้ยกให้เป็นเมนูอันดับ 1 ด้วยหม้อทอดฯ ของตั๊บไปครองเลย

กดติดตามผมที่ Facebook เพราะมีคอนเทนต์อื่นๆอีกเพียบ itubb.net
Facebook facebook.com/itubb

TUBBDAILY

และรับรีวิวอัพเดทจากบล็อกเกอร์ได้ทาง LINE Official Account
กดแอดเลย